Tobias Funke, Ein kulinarisches Erlebnis in der Ostschweiz: Das Incantare im Gasthaus zur Fernsicht in Heiden

In der Ostschweiz gibt es einige, aber dafür umso erlesenerer Gourmet-Restaurants. Eines der herausragendsten ist das Incantare im Gasthaus zur Fernsicht in Heiden. Dieses Restaurant wird in vielen Guides als Geheimtipp gefeiert und zieht Feinschmecker aus der ganzen Schweiz an, selbst Gäste mit Kontrollschildern aus dem Aargau sind hier keine Seltenheit. Hier treffen sich Liebhaber der gehobenen Küche, um eine kulinarische Reise zu erleben.

Die Anfahrt nach Heiden mit Stil
Meine Reise nach Heiden begann stilvoll im Range Rover Sport PHEV. Über die sanften Hügel und mit einem traumhaften Ausblick auf den Bodensee führte mich der Weg in dieses charmante Dorf. Der 2.0 Liter P400e Plug-in-Hybrid Motor des Range Rover Sport PHEV überzeugte durch seine Leistungsfähigkeit und den geräuschlosen Fahrkomfort. Der kraftvolle und markante Auftritt des Fahrzeugs zog unweigerlich alle Blicke auf sich – eine Kombination, die sowohl Autoenthusiasten als auch Passanten beeindruckt.

Im Innenraum des Range Rover sorgte das Touch Pro Duo Infotainment-System für höchsten Komfort. Die zwei integrierten 10-Zoll-Touchscreens ermöglichten eine individuelle Anpassung der Funktionen. Besonders beeindruckend fand ich das integrierte WLAN, das zahlreiche zusätzliche Features ermöglichte, sobald mein Smartphone mit dem Fahrzeug verbunden war. Dank meiner Spotify-Playlist konnte ich die Fahrt mit meiner Lieblingsmusik geniessen und war bestens auf das bevorstehende Gourmet-Erlebnis eingestimmt.

Ein Treffen mit Sternekoch Tobias Funke
In Heiden angekommen, erwartete mich ein besonderes Highlight: ein Interview mit dem Sternekoch Tobias Funke. Das Incantare ist weit mehr als nur ein Gourmet-Restaurant. Hier wird man von Funke und seinem Team wortwörtlich verzaubert. Während des Dinners geniesst man nicht nur kulinarische Meisterwerke, sondern auch eine atemberaubende Fernsicht über den Bodensee bis nach Österreich und Deutschland.

Im Incantare herrscht eine lockere und einladende Atmosphäre. Anders als in manch anderen Gourmet-Tempeln, fühlt sich hier jeder willkommen. Essen soll Spass machen, und es wird grosser Wert auf die Nachhaltigkeit der Produkte gelegt. Die Köche demonstrieren ihr Können auf höchstem Niveau und zaubern Menüs, die jeden Gast begeistern.

Ein unvergessliches Dinner-Erlebnis
Für Gäste, die mit dem Auto anreisen, bietet das Incantare eine spezielle alkoholfreie Getränkebegleitung an. Zu jedem Gang wird eine erlesene Getränkespezialität serviert. Mein erstes Dinner im Incantare war ein 7-Gänge-Menü, das mich und meine Begleitung durch die Vielfalt und Raffinesse der Gerichte restlos begeisterte.

Meine Empfehlung
Neben dem Gourmet-Restaurant Incantare gibt es im Gasthaus zur Fernsicht auch das Swiss Alpine-Restaurant, das sich im Erdgeschoss des Gebäudes befindet. Hier durfte ich bereits mein Hochzeitsessen geniessen. Beide Restaurants kann ich jedem nur wärmstens empfehlen. Ein besonderer Ausflugstipp für einen sonnigen Sonntag: Besucht unbedingt den wunderschönen Garten des Gasthauses zur Fernsicht.

Heimfahrt mit dem Range Rover Sport PHEV
Nach einem bezaubernden Abend ging es mit dem Range Rover Sport PHEV auf leisen Sohlen zurück. Der P400e Plug-in Hybrid ermöglicht sogar kurze Fahrten mit vollständig elektrischem Antrieb – ideal für eine ruhige Heimfahrt nach einem aufregenden Tag.

Incantare Gourmetrestaurant
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 19–24 Uhr

Weitere Informationen findest Du auf www.fernsicht-heiden.ch.

Tauche ein in die Welt von Tobias Funke und geniesse ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis in der Ostschweiz. Ein Besuch im Incantare wird Dir noch lange in Erinnerung bleiben.